• 保持
凉爽!

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完美冷却带来完美口感

从浓稠的意大利面酱到多汁的腌料和奶油鹰嘴豆泥,Terlet Terlocool 都是高效、无残留地冷却 600-1,200 升产品的完美解决方案。更特别的是,它的口味和质地都保持不变。这种批量解决方案的优点是产品损耗极小,清洗时间极短,从而保证了成本和时间的节约。

均匀柔和的冷却

为确保调味汁和高粘度食品保持原有风味,需要快速冷却,但同时又要轻柔。这正是 Terlocool 的优势所在。得益于最佳的热传导、根据粘度进行的柔和旋转以及可实现均匀温度分布的倾斜式双层碗,该设备可实现均匀且特别柔和的冷却。带有分段刮刀的特殊搅拌工具使传热更快。

ProXES Terlocool--精确液体冷却,优化工艺流程

  • 高速冷却

    Terlocool 的工作速度比行业平均水平更快,从而提高了流程的效率和速度。快速冷却还能抑制细菌生长,延长产品保质期。

  • 高品质产品

    Terlocool 可根据产品粘度和所需温度轻松调节。由于旋转过程与粘度有关,因此产品的风味和口感都能得到很好的保持。

  • 最大效率

    Terlocool 可以在烹饪后立即注入,这样灶具就可以很快再次使用。这种瞬间冷却的方式不仅提高了效率和灵活性,还能确保细菌安全。

  • 卫生系统

    CIP(就地清洁)技术使 Terlocool 无需打开盖子即可自动清洁。此外,还可选配真空系统,以提供更高水平的卫生条件和更长的保质期。

Excellence

在最大限度地提高灵活性、效率和产品质量方面,我们的 Terlocool 是冷却调味汁、涂抹酱、汤等产品的理想解决方案。
ProXES, 开发团队

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