Excellence
在开发 Combitherm 时，我们的目标是最大限度地提高每个工艺步骤的效率。例如，可以通过 ProUI 用户界面方便地控制搅拌器。借助 SPRO 自动配方管理系统，只需点击几下，就能轻松执行复杂的配方。
ProXES, 开发团队
康密特：批量加工的巅峰之作
Combitherm 是大批量生产高度加工食品的完美解决方案，无论是奶油加工奶酪、辣味涂抹酱、调味品还是蔬菜和水果泥。它采用倾斜式操作，可确保有效混合所有配料。由于采用了成熟的直接蒸汽喷射技术，加热速度快且温和。搅拌器中的刮板可防止沉积物，并优化双层夹套的热传递。集成的真空系统还可以在加工过程中对产品进行脱气。这样可以最大限度地减少氧化，保护色泽和口感。
改装 Microcut®，功率更大，加工效率更高
要实现超精细切碎和均质，可考虑加装Microcut®。这种外转子/定子均质机可高效处理固体配料，确保快速、均匀的效果。安装在容器最低点的活塞泵可确保产品均匀分布到 Stephan Microcut® 可单独配置的工具组中。此外，循环管路将产品导回容器。产品泵不仅可促进循环，还可用作排出泵。
下载我们的手册，了解更多信息。
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