Schonende Verarbeitung für optimale Textur und Geschmack
Innovative Lösungen für Ihre Hummus-Produktion
ProXES bietet Ihnen maßgeschneiderte und effiziente Technologien, die alle Aspekte der Hummus-Produktion abdecken – von der Kichererbsenverarbeitung bis hin zur Abfüllung des Endprodukts. Unsere integrierten Systeme garantieren höchste Produktqualität und maximale Effizienz, sodass Sie Ihre Produktionsziele schnell und nachhaltig erreichen können.
20% des globalen B2B-Hummus-Produktionsvolumens werden mit ProXES-Systemen produziert
Hummus ist längst kein Nischenprodukt mehr für Feinschmecker – der globale Hummus-Markt wächst stetig und zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung. Angetrieben von Trends wie pflanzenbasierten Diäten und gesundem Snacking wird erwartet, dass der Markt bis 2030 einen Wert von über 10 Milliarden USD erreicht. Dies bietet eine erhebliche Gelegenheit für Unternehmen, die bereit sind, von diesem Trend zu profitieren.
Mit den ProXES-Verarbeitungssystemen können Sie dieses Wachstumspotenzial voll ausschöpfen. Unsere fortschrittlichen Technologien ermöglichen es Ihnen, Ihre Produktionskapazitäten effizient zu erweitern, egal ob Sie kleine Chargen oder große Mengen produzieren.
(Zion Market Research. (2022). Hummus market by product type (traditional hummus, flavored hummus), by distribution channel (online, offline), and by region: Global industry perspective, comprehensive analysis, and forecast, 2022 – 2028. Zion Market Research. www.zionmarketresearch.com/report/hummus-market)
HUMMUS-PRODUKTION, DIE IHREN ANFORDERUNGEN ENTSPRICHT
Mit ProXES haben Sie die volle Flexibilität, Ihre Hummus-Produktion genau an Ihre Anforderungen anzupassen – sei es durch heiße oder kalte Verfahren oder sogar durch die Integration von Vorbereitungsstufen.
Unsere hochmodernen Systeme unterstützen eine Vielzahl von Produktionsmethoden, einschließlich präziser Temperaturkontrolle für die optimale Vermischung der Zutaten, effizienter Kochprozesse und nahtloser Integration von Vorbereitungs- oder Einweichprozessen für Kichererbsen. Egal, ob Sie mit traditionellen Rezepten arbeiten, neue Formulierungen entwickeln oder spezifische Vorschriften einhalten müssen – ProXES bietet die Werkzeuge, um eine konsistente Textur, Geschmack und Qualität zu gewährleisten.
Gemeinsam optimieren wir Ihre gesamte Produktionskette, von der Vorbereitung der Rohstoffe bis zum Endprodukt, und garantieren die beste Lösung, die auf Ihre spezifischen Bedürfnisse und Marktanforderungen zugeschnitten ist.
Verschiedene Hummus-Geschmacksrichtungen? Kein Problem!
Der Hummus-Markt entwickelt sich ständig weiter, und die Nachfrage nach neuen, innovativen Geschmacksrichtungen wächst kontinuierlich. Mit den flexiblen Verarbeitungssystemen von ProXES sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Von klassischen Rezepten bis hin zu exotischen Variationen helfen Ihnen unsere Technologien, neue Geschmacksrichtungen effizient und in höchster Qualität zu produzieren. Das Beste daran ist, dass Sie all dies oft mit denselben Maschinen tun können, ohne zusätzliche Investitionen tätigen zu müssen. So bleiben Sie flexibel und können schnell auf neue Markttrends reagieren.
Neue Hummus-Ideen? Wir begleiten Sie mit unseren maßgeschneiderten Co-Creation-Lösungen!
Bringen Sie Ihre Hummus-Produktion mit den maßgeschneiderten Co-Creation-Lösungen von ProXES auf die nächste Ebene. In unseren hochmodernen Technologiezentren arbeiten wir eng mit Ihnen zusammen, um Ihre Ideen in die Realität umzusetzen. Von der ersten Konzeptentwicklung bis zur finalen Produktion bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre Rezepte und Prozesse zu optimieren und genau an Ihre Bedürfnisse anzupassen. Entdecken Sie, wie unsere Co-Creation-Lösungen Ihr Unternehmen innovativer und wettbewerbsfähiger machen können.
Optimale Hummus-Produktionssysteme für jede Herausforderung
Egal, ob kleine Chargen oder große Produktionsmengen – ProXES hat die perfekte Lösung für jede Anforderung. Unsere Hummus-Produktionssysteme sind flexibel und anpassungsfähig, sodass Sie Ihre Kapazitäten jederzeit erweitern können.
Mit bewährten Systemen wie dem Combitherm oder dem Vacutherm garantieren wir maximale Effizienz und Produktqualität. Von traditionellen bis hin zu innovativen Rezepten bieten unsere Systeme die Flexibilität und Zuverlässigkeit, die Sie benötigen.
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Universal MaschinenIdeal für die Produktion von kleinen bis mittleren Chargen
- Vielseitig und anpassbar an verschiedene Rezepte und Produktionsvolumina
- Effiziente Verarbeitung mit Optionen für direkte oder indirekte Beheizung und Kühlung
- Sorgt für hohe Qualität und konsistente Ergebnisse bei minimalem Abfall.
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CombithermEntwickelt für die Großproduktion
- Vielseitiges System, das verschiedene Verarbeitungsschritte bewältigen kann
- Hohe Kapazität, geeignet für große Produktionsmengen
- Sorgt für optimale Produktqualität durch präzise Temperaturkontrolle
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VacuthermEntwickelt für die Großproduktion mit feinster Homogenisierung
- Kombiniert effiziente Koch- und Kühlprozesse
- Mit direkter Dampf-Injektion für schnelles und schonendes Erhitzen
- Gewährleistet gleichbleibende Produktqualität und verlängerte Haltbarkeit
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Micro CutPerfekt für feinste Homogenisierung
- Gewährleistet eine glatte und einheitliche Textur, die entscheidend für hochwertigen Hummus ist.
- Multifunktional, verarbeitet sowohl Feinzerkleinerung als auch Dispersion.
- Kompaktes Design, das leicht in bestehende Produktionslinien integriert werden kann.
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Cook-ItSpezialisiert auf das Kochen von mittleren bis großen Mengen
- Bewältigt effizient das anfängliche Kochen von Kichererbsen für Hummus
- Unterstützt sowohl heiße als auch kalte Verarbeitungsmethoden.
- Kompakt und energieeffizient, entwickelt für Flexibilität in der Produktion
Erweitern Sie Ihr Know-how in einem Seminar
In unseren On-Demand-Seminaren erhalten Sie exklusive Einblicke in die neuesten Trends und Technologien in der Hummus-Produktion. Unsere Experten zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Produktionsprozesse weiter optimieren und innovative Rezepte entwickeln können.
Nutzen Sie diese Gelegenheit, um Ihre Fähigkeiten zu erweitern und Ihr Wissen zu vertiefen.
Hochleistungs-Hummuslinien für große Produktionsmengen
ProXES bietet maßgeschneiderte Lösungen für die industrielle Hummus-Produktion im großen Maßstab. Unsere umfassenden Hummus-Produktionslinien sind für hohe Produktionsvolumina konzipiert und vereinen Effizienz mit höchster Produktqualität.
Mit unseren innovativen Systemen wie dem Combitherm und Vacutherm setzen wir neue Maßstäbe in der industriellen Lebensmittelproduktion. Profitieren Sie von unseren schlüsselfertigen Lösungen, die genau auf die Bedürfnisse großer Hersteller zugeschnitten sind und die Produktivität maximieren.
Ein Beispiel: ProXES lieferte zwei Systeme mit einer beeindruckenden Gesamtkapazität von 2,3 Tonnen Hummus pro Stunde an einen renommierten Lebensmittelhersteller in Saudi-Arabien.
Immer noch nicht überzeugt? Machen Sie es wie unser Partner!
Bei ProXES ist jeder Kundentest eine Zusammenarbeit. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um die perfekte Lösung zu finden, die ihren Bedürfnissen gerecht wird und die Erwartungen übertrifft. Einer unserer langjährigen Partner, ein führendes Unternehmen in der Lebensmittelindustrie, ist ein hervorragendes Beispiel für diesen Ansatz.
Seit über 20 Jahren sind wir ihr vertrauenswürdiger Lieferant, hauptsächlich für verschiedene Arten von verarbeiteten Käse. Im Jahr 2019 sahen wir die Gelegenheit, unsere Partnerschaft auf die nächste Ebene zu heben. Nachdem wir ihnen unsere Hummus-Produktionslösungen vorgestellt und Tests in unserem Technologiezentrum in Hameln durchgeführt hatten, sprachen die Ergebnisse für sich selbst.
Von Käse zu Hummus – Eine Reise der Innovation
In nur drei Monaten war die Qualität und Effizienz unserer Maschinen überzeugend genug, um gemeinsam unsere erste Hummus-Produktionslinie zu starten. Heute erweitert unser Kunde seine Kapazitäten und plant den Umzug in eine größere Einrichtung, wo noch mehr Produktionslinien integriert werden.
HINTER JEDERM GUTEN HUMMUS STEHT EIN GROSSARTIGER TAHINI
Von Sesam zu Tahini: ProXES Garantiert Exzellenz in jedem Schritt Ihrer Produktion
ProXES bietet Ihnen maßgeschneiderte Lösungen für die Produktion von hochwertigem Tahini. Unsere Technologien garantieren eine schonende Herstellung, die eine optimale Textur und einen hervorragenden Geschmack gewährleistet. Von der Sesamvorbereitung bis zur Feinzerkleinerung sorgen unsere Systeme dafür, dass jedes Detail Ihrer Produktion perfektioniert wird. Mit ProXES stellen Sie nicht nur erstklassige Produktqualität sicher, sondern auch effiziente und nachhaltige Produktionsprozesse.
Laden Sie unsere neueste Broschüre herunter, um mehr zu erfahren.
MÖCHTEN SIE MEHR WISSEN?
Haben Sie Fragen oder brauchen Sie Unterstützung bei Ihrer Hummus- oder Tahini-Produktion? Unser Expertenteam steht Ihnen mit maßgeschneiderten Lösungen zur Seite, die genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Kontaktieren Sie uns noch heute, um herauszufinden, wie wir gemeinsam Ihre Produktionsziele erreichen können.
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Ihr Ansprechpartner für Applikationen im Bereich Nahrungsmittel:
Eckhard Hellwig
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