Leistungsstarke Zerkleinerung mit ProXES Microcut oder Universalmaschine
Unser Portfolio bietet fünf verschiedene Technologien zum Zerkleinern, die einzeln oder in Kombination ein breites Spektrum an Partikelgrößen abdecken - von einigen Zentimetern Ausgangsgröße bis hin zu Zielgrößen von wenigen Mikrometern, in besonderen Fällen sogar Nanometern.
ProXES Microcut und Universalmaschine im Detail:
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Microcut perfect for fine cutting and emulsifying
- Capacities up to 4,500 l/hours (stand alone setup)*
- Capacities up to 15,000 l/hours (inline setup)*
- Functions:
- cutting
- dispersing
- emulsifying
- homogenizing
- Main applications:
- rework
- meat emulsions
- vegetable grinding
*Application: low viscous products
** Exemplary illustration -
Universal Machine perfect for small & medium batches
- Capacities up to 1000 l/hour*
- From lab to industrial scale
- Functions:
- direct/indirect heating up to 125 °C
- Vacuum processing
- Mixing, cutting and emulsifying
- indirect cooling via double jacket
- Main applications:
- dairy (processed cheese)
- convenience food (purées, saucen)
- confectionary (ganache)
*Application: low viscous products
**Exemplary illustration
