Coolers

Effiziente Kühler und Kochprozesse in einem System für die Lebensmittelverarbeitung

Unsere Kühlersysteme bieten Ihnen die Möglichkeit, Koch- und Kühlprozesse in nur einem System durchzuführen. Dank eines wärmeübertragungsoptimierten Doppelmantels können Batch-Kühlprozesse in fast allen von FrymaKoruma, Stephan oder Terlet eingesetzten Verfahren realisiert werden. Somit ist der Terlet Terlotherm in einem kontinuierlichen Prozess die ProXES-Lösung, um die angestrebten Kapazitäten der Kundenanforderung zu erreichen. Alle Verfahrenslösungen arbeiten mit produktschonenden Rührwerken, um die gewünschten Strukturen und Inhaltsstoffe weitestgehend zu erhalten.

Unsere Experten für die Kühlung:

TerlothermKontinuierlicher & schneller Schabwärmetauscher
- Kapazitäten bis zu 10.000 kg/Stunde
- Funktionen:
  
  Pasteurisierung
  
  Kühlung
  
  Heizung
  
  Kristallisation
  
  Kochen
  
  Aufwärmen
- Hauptapplikationen:
  
  Suppen und Soßen
  
  Molkereiprodukte
  
  Obst und Gemüse
  
  Süßwaren und Gebäck
  
  Kartoffelpüree
  
  Cremes und Lotionen
TerlocoolHOMOGENE HYPERSPEED-KÜHLUNG
- Kapazitäten bis zu 2.400 l/Stunde*
- Funktionen:
- indirekte Kühlung
- Hauptanwendungen:
- Hummus & pikante Aufstriche
- Ketchup & Tafelsaucen
- Eintöpfe, Suppen & Soßen
- Veganer
*Produkt- und prozesssicher

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