Le traitement aseptique est essentiel lorsqu'il s'agit de produire en toute sécurité des produits sensibles qui nécessitent une longue durée de conservation à température ambiante. Dans certains cas, même les produits qui sont conservés dans la chaîne du froid pendant la logistique et dans le supermarché nécessitent un traitement aseptique, s'ils sont particulièrement sensibles à la détérioration microbiologique (par exemple en raison de leur teneur plus faible en sucre ou en sel)
Les préparations à base de fruits, les aliments pour bébés, les soupes et les sauces ainsi que les ingrédients de boulangerie tels que les crèmes et les garnitures sont des exemples typiques de produits nécessitant un traitement aseptique. Pour ces applications, ProXES propose des solutions par batch, semi-continues et continues avec des équipements et des méthodes dédiés au traitement aseptique, comme la stérilisation en place, les vannes aseptiques et le contrôle de process sur mesure.
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