La stérilisation est effectuée pour tuer ou inactiver de manière irréversible les micro-organismes capables de se reproduire. Par définition, le nombre de colonies existantes formant des unités (ufc) doit être réduit en conséquence selon la norme DIN EN 58900. Les réductions plus faibles sont décrites comme "assainissement" et "désinfection". Différentes méthodes thermiques, chimiques ou radiologiques peuvent être utilisées pour la stérilisation.
ProXES vous offre des possibilités efficaces de stériliser les produits dans le cadre du processus (in situ) ainsi que de stériliser les machines, les unités de traitement et leurs surfaces en contact avec le produit sans démontage (SIP = stérilisation en place).
Pour ces deux procédés, seule la stérilisation thermique à la vapeur surchauffée est utilisée. Ce procédé est approprié, car dans la plupart des applications, la vapeur surchauffée est déjà disponible comme moyen de chauffage. Contrairement aux procédés chimiques, la SIP ainsi que la stérilisation in situ peuvent être réalisées.
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